V dejinách ľudstva nájdeme množstvo momentov, pri ktorých zostaneme prekvapení tým, ako ľudia danej doby žili, čo jedli a čomu verili. So žiakmi šiesteho ročníka sme sa vybrali odhaliť tajomstvá obdobia stredoveku do Zemplínskeho múzea v Michalovciach.
Pre toto temnejšie obdobie, ktoré bolo dlhým stagnujúcim medzistupňom v našej histórii, sú typické niektoré podivné zvyklosti, spôsob ich života a jedlá, ktorými sa ľudia v tomto období živili.
Žiaci sa dozvedeli, že život v stredoveku nebol jednoduchý. Na rozdiel od nás stredoveký ľud vedel zužitkovať takmer všetko. Varili si polievky a prívarky z listov púpavy, podbeľa či chrenu, dokonca aj z listov bodliakov. Pripravovali si z nich aj rôzne šaláty – na ten účel využili aj listy divého cesnaku, žeruchy, štiavu, čakanky, potočnice a ďalších divých rastlín.
Z dnešného pohľadu je neuveriteľné, že stredoveký ľud si vyrábal lisovaním aj rastlinné oleje – z lieskových orechov, bukvíc, konope, ľanu, repky, slnečnice, maku... Cukor a sirup sa získaval z javorovej, klenovej, višňovej, bukovej či brezovej miazgy, neskôr najmä z cukrovej repy.
Jedlo sa len 2 x denne – prvé jedlo medzi 10 a 11 h. a druhé jedlo o 18 hodine. Jedlo nevyzeralo tak, ako ho poznáme dnes, teda napr. mäso alebo omáčka s prílohou. Prílohy vôbec ešte nepoznali a nejedli.
Mäso sa jedlo samotné alebo s ovocnou omáčkou, tej sa hovorilo jícha.